Chacinas y Productos Gourmet de Andalucía en nuestro Tabanco en Madrid
Si busca auténticas chacinas y productos gourmet de Andalucía en Madrid, en nuestro Tabanco encontrará una selección única que le transportará directamente al sur. Nuestro espacio, ubicado en el Mercado de la Cebada, ofrece una variedad de delicias cuidadosamente seleccionadas, desde embutidos ibéricos hasta quesos artesanos, conservas de calidad y vinos excepcionales.
Descubra la tradición y el sabor en cada bocado. ¿Le apetece un buen lomo en manteca, unos chicharrones de Cádiz o un exquisito queso de cabra Payoya? Aquí tiene un rincón andaluz donde el paladar manda y la calidad es nuestra seña de identidad.
Vinos Andaluces y Nacionales
Un buen producto gourmet siempre debe ir acompañado de un vino que realce sus matices. En nuestro tabanco le ofrecemos una selección de vinos de distintas denominaciones, con especial atención a los vinos andaluces y otras grandes referencias nacionales.
Vinos de Jerez: Fino, Manzanilla y Oloroso
Desde la frescura y ligereza del Fino y la Manzanilla hasta la complejidad y profundidad del Oloroso, los vinos de Jerez son un emblema de la cultura andaluza. Perfectos para acompañar chacinas, quesos y mariscos.
Pedro Ximénez, Moscatel y Palo Cortado
Los vinos dulces como el Vino Pedro Ximénez y el Vino Moscatel son ideales para acompañar postres o quesos curados, mientras que el Palo Cortado combina lo mejor del Amontillado y el Oloroso en una experiencia de sabor única.
Vinos Rioja, Ribera del Duero y Albariño
En nuestra selección no podían faltar los tintos de gran cuerpo como los Vino Rioja y Ribera del Duero, así como el frescor del Vino Albariño, perfecto para pescados y mariscos.
Vinos Verdejo y Selección Especial
Si prefiere un blanco ligero y afrutado, el Vino Verdejo es una apuesta segura. Además, disponemos de una selección especial de vinos nacionales e internacionales para los amantes del buen beber.
Bebidas Tradicionales y Refrescos
Para quienes prefieren otras opciones, ofrecemos una variedad de bebidas tradicionales y refrescos que evocan el auténtico sabor del sur.
- Vermut artesanal: Ideal para acompañar tapas y aperitivos.
- Zarro: Un vermut de Madrid con mucha personalidad.
- Risa Frizzante: Una opción fresca y burbujeante para cualquier ocasión.
- Distintos refrescos: Perfectos para disfrutar con nuestras chacinas y conservas.
Atún de Barbate – Auténtico Sabor del Sur
El atún rojo de almadraba es uno de los grandes tesoros de la gastronomía gaditana. En nuestro Tabanco podrá degustar cortes selectos y preparaciones tradicionales de Atún de Barbate, traído directamente de las costas andaluzas.
Mojama, Atún Encebollado y Atún en Manteca
La mojama es un manjar curado en sal, perfecto para un tapeo gourmet. También podrá disfrutar de un sabroso atún encebollado, cocinado con la receta tradicional, o el exquisito atún en manteca, una joya gastronómica del sur.
Ventresca, Morrillo y Tarantelo de Atún Rojo
Si busca cortes premium, la ventresca, el morrillo y el tarantelo del atún rojo le sorprenderán con su jugosidad y sabor intenso.
Carpaccio y Banderillas de Atún Ahumado
El carpaccio de atún ahumado es una opción refinada y llena de matices, mientras que nuestras banderillas de atún aportan un toque original y delicioso para cualquier picoteo.
Conservas y Salazones de Alta Calidad
Para los amantes de los sabores auténticos, contamos con una selección de conservas y salazones tradicionales, perfectas para disfrutar en cualquier momento.
- Carne mechada, tierna y jugosa.
- Lomo de orza, con un sabor inconfundible.
- Pringá, ideal para untar en un buen pan rústico.
- Lomo en manteca, un clásico gaditano.
- Chicharrones de Cádiz y Chiclana.
Chacinas Ibéricas y Productos Cárnicos
Si lo que busca es una selección excepcional de chacinas, en nuestro Tabanco en Madrid encontrará embutidos de alta calidad con el auténtico sabor andaluz. Desde jamones y lomos ibéricos hasta morcilla, salchichón y chorizo de bellota.
Chicharrones de Cádiz y de Chiclana
Los auténticos chicharrones de Cádiz y chicharrones de Chiclana son una auténtica delicia. Crujientes por fuera, jugosos por dentro, y con ese sabor inconfundible que nos transporta al sur.
Quesos de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña
La tradición quesera andaluza está representada por dos joyas gastronómicas: el queso de cabra Payoya y el queso de oveja Grazalemeña. Elaborados de manera artesanal, estos quesos destacan por su textura y sabor únicos.
- Queso de cabra Payoya: Con su intenso aroma y cremosidad inigualable.
- Queso de oveja: De sabor profundo y carácter firme.
- Queso semicurado: Equilibrio entre frescura e intensidad.
- Queso al romero: Con notas aromáticas que potencian su sabor.
En nuestro Tabanco en Madrid le acercamos lo mejor de Andalucía en cada bocado. Le esperamos en el Mercado de la Cebada para que descubra nuestra selección gourmet y disfrute de una experiencia gastronómica única.